ソフトクリームカフェ『Honey Trip』に行ってきました。


先日、私たちの通う尚美ミュージックカレッジ専門学校の本館から、徒歩約30秒の場所にあるソフトクリームカフェ『Honey Trip』に行ってきました。

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春日通り交差点を本郷に向かって坂を上がる途中にあります。
今年の夏にopenしました!(2016.8.5)
最近ではLINE NEWSでも紹介されたりと、話題の場所になっています。
可愛らしい外見、落ち着いた内装でとても入りやすい雰囲気でした。

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お店のロゴにもミツバチとソフトクリームがデザインされていますが、そのデザイン通り『Honey Trip』の売り・こだわりは、天然・非加熱の生蜂蜜と嬬恋高原の松本牧場で無農薬の牧草を食べて育った牛から絞った牛乳でつくったソフトクリームです。
席数は10席。テイクアウトにも対応しています。
メニューはドリンクメニューを含め約20種類ほどありましたが、やはり人気が高いのはハニカムソフト ¥650

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ハニカムソフト

食べてみました!
ソフトクリームの上に蜂蜜がのっているのですが、蜜という感じではなく蜂の巣がそのままのっているような感じ(ハニカム=英語で「蜂の巣」)で食感も楽しむことができます。
ソフトクリームは何よりコクがあり、それだけで食べても牛乳の味がしっかりとし美味しいのですが、蜂の巣と食べるとまた違った甘さが広がります。
特に加工をしていない蜂の巣なのでしつこい甘さは決してなく、まさに素材の味という感じです。

こちらは蜂の巣トーストセット ¥1,000
オーガニックのコーヒーがセットになっています。

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蜂の巣トーストセット

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エッグドーム

トーストの上に蜂の巣がのっていてこのコンビもまた絶妙です。
これは食べていないのですが、他にもこんな人気メニューがありました。
新商品のエッグドームです。

少し、『 Honey Trip 』の蜂の巣についてお話ししたいと思います。
実は一般的な蜂蜜や蜂の巣は、加熱処理をしていて貴重な栄養分が失われてしまっているんです。
加熱することで糖度を上げていたり、水あめを加えて量増ししていたりします。
『 Honey Trip 』の蜂の巣は、100%天然非加熱(ローハニー)を使用しているので、なんと150種類以上のビタミン・ミネラルを一度に摂ることが出来ます。
さらに、西洋ミツバチを使用しているため、日本ミツバチでは採ることのできないプロポリスも摂ることができます。
プロポリスは高い抗菌・殺菌・抗ウイルス・抗炎症作用があり、常温で3年も持つそうです。
はちみつだけではなく、ソフトクリームもオーガニックですので、濃厚かつさっぱりで上品な味です。

営業時間は11:30〜19:30で定休日は不定休です。
ご予算はお一人様〜1000円程度でランチや、午後のカフェタイムにピッタリです。
ぜひ、Honey Tripで至福のひと時を過ごしてみてください。

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yori

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